"來清邁，不學泰菜要幹嘛?"
愛泰菜，就是要學如何煮泰菜!
抱持著這樣的想法，
我們報名參加了泰菜廚藝訓練班
選擇的是當地評價第三名的ZABB-E-LEE廚藝教室，
老闆娘是人長得漂亮、英文說得超超標準又活潑的Anne，
出發前先E-mail跟她book，
一個人900泰銖，
課程內容包括Anne親自到飯店接送(天菜主廚到你家概念)
到市場買菜、回教室煮飯&吃飯，
而且大家可以各自選擇自己想要學的菜
一道前菜+一道炒物+一道湯+一種咖哩(從自己磨咖哩粉開始--超酷!)+一個甜點
超精實&有趣
到市場後，Anne會一一介紹食材的長相跟功用，
然後讓你聞菜味XD
(兩個很有事的聞菜少女)
然後回去教室後，
老師會先示範一次，
然後再讓大家自己動手做
炒物我選擇學炒pad thai
湯是 Tom Yum Kung
煮完這兩道，Anne就叫我們先吃，
然後再繼續學開胃菜&咖哩&甜點(順序好像有點微妙XD)
開胃菜我選了炸春捲
從炒料到炸完全都要自己來，
敝人手殘，不小心捲破一個，
反正補救後，出現一個大胖一個瘦瘦
友人一個學涼拌青木瓜，
一個選了生春捲,
一切先從炒料開始
然後是擺盤
沒想到整個捲得還挺有模有樣
跟老師的幾乎一模一樣
一整個"雄兔眼撲朔，雌兔眼迷離，安能辨我是雌雄"阿!
然後接下來到了做咖哩，
搗咖哩粉一整個超累的
搗完手臂有點痠痛，是個鍛鍊掰掰肉的好時機
然後就要炒咖哩&煮咖哩
以前完全不知道原來咖哩的製作過程如此搞剛..
最後一道甜點是芒果糯米，
從蒸糯米開始，老師的蒸籠超酷的!
可惜我沒拍到照片.....
由兩個同學當代表做全班的份，
其中一人讓我炒最後幾下&拍照
是一種搶功的概念
炒那個糯米其實還蠻刺激的，
速度不夠快的話可能會黏鍋燒焦歐
因為做到這 吃完這兩道我們超飽，
所以我們的芒果直接用打包，
沒有拍到照片，
所以我上Zabb-E-Lee的隨意抓了一張照片來讓大家瞧瞧
這不是我們的同學們
裡面也完全沒有我們
一切用完 也差不多快3點了，
然後我們就請Anne推薦我們換錢所&按摩處，
他們就先把我們在去換錢後(綠色Super Rich)，
再把我們再去她推薦的評價按摩，
可是客滿阿.......
所以我們就亂晃去了，
總而言之，
這堂課十分充足有趣味，值得試試!
以下為其官網
http://www.zabbeleecooking.com/
大家參考參考
BUT!!!!
千萬不要在Anne帶去市場Demo調理包的那間攤販買東西阿，
絕對會後悔，
因為光調理包就比隔壁攤貴5元，
比超市貴了快10元阿....所以大家請淡定...
調理包超市就買的到了
蝶豆花隔壁攤可以買到更便宜的，
切記貨比三家不吃虧呀!!!
東南亞 (4)